Con una apariencia similar al caqui, el persimón tiene el mismo color pero es la textura de su pulpa lo que la diferencia de este otro fruto. Su textura es más similar a la de un melocotón y se come a bocados. 

Su parecido no es cosa de azar. El persimon es un caqui cultivado al cual se le somete a un tratamiento para eliminar la astringencia.