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Espárrago blanco
Descripción

El espárrago es una planta herbácea que cuenta con un tallo joven y tierno. Fue la civilización romana quienes popularizaron el consumo de este alimento como algo totalmente habitual.  

El cultivo del espárrago debe hacerse bajo tiempo y no recibir la luz del sol. Su clasificación suele hacerse por su grosor, frescor y ternura. 

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