Su apariencia no le hace justicia. Los dátiles, pese a su extraño exterior arrugado de color marrón, son muy tiernos y sabrosos. Es considerada una fruta muy laboriosa para cultivar y cosechar debido a que las palmeras datileras, comienzan a dar sus frutos a los tres o cinco años y llegan a madurar verdaderamente a los 12 años. En cuanto a sus usos más populares, suelen incluirse los relacionados con el vinagre de dátil, chutney, pasta de dátil para productos de panadería, saborizantes o semillas asadas.