Con la llegada del buen tiempo tenemos que darla la bienvenida a las frutas de mucho sabor y color. El albaricoque es una de las frutas más vistas en la época veraniega. Es rico en fibras, agua y bajo en hidratos de carbono. 

Es una fruta con origen en Asia, Corea del Norte o Manchuria. Fueron los romanos los que lo introdujeron en Europa a través de Armenia.